东莞蔬菜配送是蔬菜为代表的农产品在生产流通到消费的过程中的一个环节，通常由专业的蔬菜配送公司或个体户负责从各个蔬菜配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品，甚至包括肉类、冻品等食材，然后通过车辆运送到单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。

我们常说，“萝卜青菜各有所爱”，毕竟每个人的口味不同。但是有一些蔬菜却让大多数人都皱起眉头，难以下咽。网络上有一份“网友评选最难吃蔬菜”的榜单，网友看完后表示“死也不吃”。而小编一直在从事着广州蔬菜配送的工作，想用自己经验告诉大家：“别说话，吞下去，他们营养价值都很高”。今天推荐蔬菜配送类目里最难吃的7种蔬菜，但营养价值却最高！

苦瓜
苦瓜的苦味让很多人难以接受，但其实苦瓜中有苦瓜多糖、苦瓜素、类黄酮等成分，具有一定的降血糖、降血脂、抗病毒、抗肿瘤等作用。

除此之外苦瓜也富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，是一款不错的蔬菜哦。

香菜
香菜也叫「芫yán荽sui」，香菜独特的味道主要来源于醛类物质，如「反式-2-癸烯醛」。
而有些人的基因决定了他们对醛类物质更加敏感，所以一闻到香菜就不舒服。
它的维生素C含量比较高，每100克香菜含有48毫克的维生素C，是黄瓜的5倍。
另外，香菜也富含叶酸（148.8微克/100克）和维生素B2(0.14毫克/100克)。

折耳根
折耳根又叫鱼腥草，学名为“蕺（jí）菜”，它的腥味儿是来自于「癸酰乙醛」，俗称“鱼腥草素”。
鱼腥草的叶和根都可以食用，它的叶子是高钾（494毫克/100克）高镁（145毫克/100克）的食物。
不过，折耳根也不能大量食用。四川省人民医院临床药师杨勇表示，折耳根含有一种叫马兜铃内酰胺的物质，这种物质本身是有毒的。但它在折耳根里的含量特别小，是能够被人体代谢的。
因此我们可以食用折耳根，但要在剂量范围之内，50克以下，对人体来说都是安全的。

韭菜：
韭菜不仅含有硫化物、黄酮类等物质，有助杀菌、消炎、提高免疫力、降低血脂。
还富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动、保持大便通畅、预防便秘和肠癌等，被称之为“洗肠菜”。

胡萝卜：
有些人接受不了胡萝卜的味道，但是胡萝卜中富含胡萝卜素及多种维生素，能够保护视力、防止血管硬化，是蔬菜中的“小人参”。
胡萝卜生吃营养最好，如果不喜欢生吃，也可以试试胡萝卜炒鸡蛋、胡萝卜炖排骨或者牛腩。

茼蒿：
茼蒿有一股特殊的清香，但是很多人接受不了。
茼蒿中富含维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸，能够安神健脑、减缓记忆力衰退。

多吃茼蒿，可以改善咳痰多、脾胃不和、便秘等症状。在古代，它可是皇帝才能享用的佳肴。

洋葱：
由于味道辛辣，洋葱是一种不受待见的食物。
但其实洋葱的营养价值很高，其中的槲皮素，有扩张血管、促进血液循环的作用，对降低毛细血管脆性、预防动脉硬化等有利。
还能够促进人体新陈代谢，预防骨质疏松，刺激食欲。
因此，洋葱特别适合中老年人食用。